Restaurant review : Siam Food Gallery, the art of Thai food
โดย มุกอันดามัน
Siam Food Gallery is one of the best Thai restaurants in Surrey, UK. It's menu contains high-end choices of real taste. The array of their authentic Thai food is prepared with high quality ingredients by trained and qualified chefs. The menu they have created is highly distinctive, featuring dishes seldom seen in Thai restaurants in the UK. These dishes include Hoi Shell Pad Cha-Stir fried king scallops with Thai herbs, and chillies and fresh pepercorn. The restaurant itself was bustling when we visited and had a great atmosphere. It is beautifully decorated, with plenty of little corners for intimate dining. There are fountains, and an outdoor patio section decorated with plants. The waiting staff were friendly and helpful. This is another classy Thai restaurant, and we highly recommended it.
Siam Food Gallery
VIRGINIA WATER Branch
Bookings: 01344 843 283
Virginia Water: Trumps Green Road, Virginia Water, Surrey, GU25 4HN
ESHER Branch
Bookings: 01372 477 139
Esher: 95-97 High Street, Esher, Surrey, KT10 9QE
วันนี้แดดออกอีกวันเลยไม่รีรอพาน้องนั่งรถเล่นออกนอกตัวเมืองเพื่อเปลี่ยนบรรยากาศมาทานอาหารไทยย่านหรูแถวๆ เซอร์รีย์ ที่ เวอร์จิเนีย วอเทอร์ สถานที่นี้ ตั้งชื่อพื้นที่ตาม ทะเลสาบเวอร์จิเนีย (Virginia Water Lake) ชื่อดัง ซึ่งตามประวัติศาสตร์ คาดว่าตั้งตามสมญาณามสมเด็จพระราชินีนาถอลิซาเบธที่ 1 หรือเวอร์จินควีน บรรยากาศแถวนี้เงียบสงบมาก มองไปรอบๆ เต็มไปด้วยต้นไม้ต้นหญ้าสีเขียวขจี และในย่านนี้นี่เองที่ตามประวัติศาสตร์ราชวงศ์ไทย พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว และ สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณีฯ เสด็จประทับที่นี่ตั้งปี ค.ศ. 1939 จนกระทั่งปี ค.ศ.1941 ซึ่งเป็นช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 พระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จสวรรคตที่นี่ หลังจากนั้นสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณีฯยังประทับที่พระตำหนักแห่งนี้ต่อไป บรรยากาศความเงียบสงบร่มรื่นในย่านนี้ จึงเหมาะสำหรับใครที่เบื่อความสับสนวุ่นวายในตัวเมือง และอยากออกมากินบรรยากาศอันสงบร่มเย็น ก็อย่าลืมว่าที่นี่มีภัตตาคารไทย บริการอาหารรสชาดอร่อยแบบไทยแท้ ที่ร้าน Siam Food Gallery เพียงแค่ได้สัมผัสบรรยากาศสวนสบายๆหน้าร้านก็ทำให้รู้สึกอยากจะเข้าไปสัมผัสบรรยากาศแบบไทยๆในร้านดูบ้าง ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติที่มองหาอาหารไทยรสชาดแบบดั้งเดิมและส่วนประกอบของอาหารยังคงเอกลักษณ์ของความเป็นAuthentic Thai
จานแรก 'ม้าฮ่อ’ คือของว่างไทยโบราณเป็นขนมเคียงกินแกล้มผลไม้ที่มีรสออกเปรี้ยว สับปะรดหั่นเป็นชิ้นพอดีคำสอดด้วยไส้โดยใช้ส่วนประกอบสำคัญกวนให้เหนียวแล้วปั้นเป็นก้อน คล้ายกับสาคูไส้หมู จากนั้นนำมาตกแต่งกับชิ้นสับปะรด ความเปรี้ยวอ่อนๆของสับปะรดและความกลมกล่อมของไส้จึงอร่อยลงตัวได้ดี จานที่สอง ‘เมี่ยงคำกุ้งสด’ ห่อมาให้แล้วเป็นคำๆ มีน้ำเมี่ยงเพิ่มความเข้มข้นของรสชาดเพียงแค่โรยมะพร้าวคั่วด้านบนมากน้อยตามชอบและยังมีมะนาวเป็นชิ้นๆ เวลาเคี้ยวจึงได้กลิ่นความหอมของมะนาวและมะพร้าวคั่วช่วยเพิ่มรสชาดให้อร่อยแบบไทยแท้ยิ่งขึ้น จานที่สาม ‘ช่อลัดดา’ขนมไทยโบราณที่หาทานได้ไม่ง่ายนัก ใช้สีเขียวธรรมชาติจากใบเตย ช่อลัดดาเป็นอาหารกึ่งๆอาหารว่าง เรียกน้ำย่อยก็ได้หรือจะทานแบบเป็นอาหารหนักก็ยังได้ จานที่สี่ ‘แกงคั่วหอยเชลล์ใบชะพลูทอด’ กลิ่นหอมของเครื่องแกงมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูนี้ ทำให้รู้ว่าเป็นส่วนผสมสูตรพิเศษของทางร้านโดยเฉพาะ ความข้นของน้ำแกงและรสชาดที่ออกเค็มอ่อนๆ ใครที่ได้ลิ้มรสเมนูนี้กับข้าวสวยร้อนๆ คงอดไม่ได้ที่จะนึกถึงอาหารทางภาคใต้บ้านเรา เป็นอีกจานหนึ่งที่ไม่ควรพลาด
จานที่ห้า ‘ปลาหมึกยัดไส้ซอสกระเทียม’ ถ้าอยากจะอร่อยเต็มๆคำต้องจานนี้เลย เนื้อปลาหมึกกับไส้ที่ถูกพิถีพิถันผ่านขั้นตอนจนได้เนื้อปลาหมึกที่นุ่มอร่อยและความหอมมันจากซอสกระเทียม เป็นหนึ่งในหลายเมนูที่ถูกใจลูกค้าชาวต่างชาติ จานที่หก ‘กะเพราไก่สับไข่ดาว’ เป็นเมนูไก่สับตามแบบฉบับดั้งเดิมกะเพราไก่แบบบ้านเรา น้ำซอสผัดจนเข้าเนื้อรสชาดอร่อยเข้มข้นยังพอมีน้ำซอสขลุกขลิกได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ และยังมีไข่ดาวมาช่วยกลบความเผ็ด ทำให้ได้อร่อยแบบรสชาดไทยแท้ไปอีกมื้อหนึ่ง จานที่เจ็ด ‘ขนมกล้วยข้าวเม่าทอดซอสใบเตยไอศกรีมวานิลา’ ขนมกล้วยคลุกแป้งกับข้าวเม่าแล้วนำไปทอดจนสุกพอเหลืองราดด้วยซอสใบเตย ทานกับไอศกรีมวานิลา ความอุ่นของข้าวเม่าทอดทานกับไอศกรีมวานิลาเย็นๆ ช่วยปิดท้ายอาหารมื้อนี้ได้อย่างลงตัว
ร้าน Siam Food Gallery เปิดอยู่สองสาขาคือ สาขา Virginia Water และสาขา Esher ถ้าใครสะดวกไปสาขาไหน ก็อย่าลืมแวะไปชิมอาหารไทยรสเลิศ บรรยากาศหรูได้ที่นี่
